De kaart

Voor
gerecht

IMG 6450

Ganzenlever

gebakken/ peperkoek/ mango/ ananas

€28

Oesters Ostra Regal

6 STUKS OP IJS

€25

Garnaal

Karnemelk/ Gepocheerd ei/ Zuurdesemtoast

€25

Wijting

ceviche/ avocado/ sjalot

€20

Hoofd
gerecht

IMG 6172

Skrei

Butternut/ oesterzwam/ fregula di sarda

€37

Jonge duif, Anjou

Knolselder / Spitskool / Madeira

€41

Vis volgens aanvoer

Risotto / Groene kruiden/ Jus van schaaldieren

€36

Rundslende (per 2 personen)

Witloof salade / Bordelaise / Krielaardappel

€38pp

Desserts

IMG 5321

Café glacé

Speculaas madeleine / Kahlua / slagroom

€10

Doyene peer

Chocolade / Hazelnoot / Caramel

€12

Vanille ijs

Tahiti vanille/ chocolade/ slagroom

€13

Kaas

geselecteerd door Carl Top / de Kaasbolle

€14

Madeira Wine Reserva / Medium dry

€13

Allergenen

Wij houden rekening met levensbedreigende ingrediënten,(schaal-schelpdieren & noten), gelieve deze duidelijk op voorhand door te geven bij de reservatie. Zo niet kunnen wij geen aanpassingen maken tijdens uw bezoek. Alvast bedankt voor uw begrip.