De kaart
Voor
gerecht
Kalf
tartaar/ bloemkool/ Vadouvan
€23
Eendenlever
gebakken/ mango/ peperkoek
€27
Garnaal
Karnemelk/ Gepocheerd ei/ Zuurdesemtoast
€28
Huisgerookte zalm
asperges/ mousseline/ groene kruiden
€24
Hoofd
gerecht
Ribeye "Holstein"
gegrild/ bearnaise/ pommes Pont-Neuf
€41
Vlaswijting
linguini/ Saffraan/ selder/ prei
€38
Lam
asperges/ polenta/ mange touts/ rozemarijn
€43
Vis volgens aanvoer
asperges/ daslook/ puree
€39
Desserts
Martini Espresso
Vodka/ Kahlúa/ espresso
€13
Rabarber
Hibiscus/ sorbet/ verse kaas
€12
Vanille ijs
Tahiti vanille/ chocolade/ slagroom
€14
Kaas
GESELECTEERD DOOR “DE KAASBOLLE”
€15
Allergenen
Wij houden rekening met levensbedreigende ingrediënten,(schaal-schelpdieren & noten), gelieve deze duidelijk op voorhand door te geven bij de reservatie. Zo niet, kunnen wij geen aanpassingen maken tijdens uw bezoek. Alvast bedankt voor uw begrip.