Voorgerechten
Roodbaars €20
ceviche-avocado-citrus
Kalfszwezerik €24
witte asperge-venkelsalade
Garnaal €23
karnemelk-gepocheerd ei-zuurdesem
Paling €22
groene kruiden-champignon
Hoofdgerechten
Pieterman €32
bloemkool-zeekraal-jus van schaaldieren
Kalfslende €30
jonge wortel-dragon-groene boontjes
Kabeljauw €32
witte asperge-spinazie-fregula di sarda
Lamsfilet €34
erwt-salie-couscous-aioli
(vegetarische alternatieven zijn mogelijk)
Dessert
Kaas €13
geselecteerd door Carl Top-De Kaasbolle
Vanille €11
Tahiti vanilleijs/chocolade/slagroom
Aardbei €10
panna cotta-rabarber-ijzerkruid
- €-
-
