Voorgerechten

Makreel €20

komkommer - gazpacho

Ganzenlever €24

au gros sel - braambes - brioche

Garnaal €25

karnemelk-gepocheerd ei-zuurdesem

Zalm €22

rode biet - quinoa - zure room

Hoofdgerechten

Heek €32

jonge wortel - saffraan - selder - prei

Onglet €33

bordelaise - groene boon - sjalot

Pladijs €31

tomaat - dragon- courgette

Duke of Berkshire €30

pickles - spitskoolsalade - zoete aardappel

 

(vegetarische alternatieven zijn mogelijk, maar wel op voorhand te vermelden bij de reservatie)

Dessert

Kaas €14

geselecteerd door Carl Top-De Kaasbolle
 

Vanille €12

Tahiti vanilleijs/chocolade/slagroom
 

Framboos €11

perzik - ricotta - ijzerkruid
 

- €-

-